Leaf to Root - Gemüsegenuss vom Blatt bis zur Wurzel

In diesem Kochworkshop steht Gemüse in all seinen Teilen im Mittelpunkt. Nach dem Leaf-to-Root-Prinzip verarbeiten wir Gemüse vollständig - von Blatt und Stiel über Schale bis zur Wurzel. Gemeinsam kochen wir saisonale Gerichte und zeigen, wie vielseitig Gemüse sein kann, lernen kreative Zubereitungen kennen und setzen ein Zeichen gegen Lebensmittelverschwendung. Eine süße Überraschung rundet das Ganze ab.

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Kursleitung: Angelika Furrer, FORUM Ernährung am Landwirtschaftsamt Tuttlingen

Anmeldungen für die jeweiligen Kurse sind möglich:

• telefonisch +49 (0)7461 926-1300 oder
• per E-Mail.

Bitte bringen Sie 2 Geschirrtücher und Behältnisse für Kostproben mit.

Die Teilnahme ist kostenlos. Die Lebensmittelkosten werden auf die Teilnehmenden umgelegt (ca. 12 Euro) und bei der Kursleiterin bezahlt.