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Genussreiches Essen und Trinken

„Baden-Württemberg ist das Genießerland Nummer 1 in Deutschland,“ schreibt das Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz (MLR). Warum überlegen viele Tuttlinger Bürger*innen, auf unsere Frage, was sie beim Essen genießen, dann so lange? Vergessen wir im hektischen Alltag das genussvolle Essen? 

Genussvoll Essen ist das bewusste sinnliche Erleben des Essens. Bewusst essen und genießen sind mindestens genauso wertvoll, wie der reine Gesundheitswert eines Nahrungsmittels. Wer beim Essen genießt, macht sich Aussehen, Geruch und Geschmack bei jedem Bissen bewusst. Genießenr*innen essen bewusst mit allen Sinnen, kauen langsamer, fühlen das Essen im Mund auf der Zunge und wie sich der Geschmack beim Kauen verändert. Essen und Trinken vermitteln uns ein gutes Gefühl. Die positive Einstellung beim Essen und Trinken macht früher satt und zufrieden. 

Also besser einen Burger mit Genuss essen, als einen Salat mit Widerwillen?

Natürlich ist wichtig, was wir essen! Eine ausgewogene Ernährung wirkt langfristig positiv auf unsere Gesundheit. Essen wir wirklich bewusst und mit Genuss, können wir auch guten Gewissens zu vermeintlich Ungesundem greifen. Denn Genuss ist nur dann Genuss, wenn er maßvoll erfolgt. Dagegegen kann zügelloses Schlemmen ohne Unterbrechung keinen Genuss erzeugen.

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Selbst kochen, Lebensmittel mit allen Sinnen erfahren und ihre Geschmacksvielfalt ausprobieren - das sind Schlüssel zu mehr Genuss und bewussterem Essen im Alltag. Sorgen Sie eigenverantwortlich und selbstbestimmt für viele Genussmomente - besonders im hektischen Alltag! Genuss entspannt und ist eine positive Ressource für Lebensfreude und Wohlbefinden. Das genießt auch Ihr Umfeld. 

Dabei unterstützt Sie das FORUM Ernährung mit zahlreichen Angeboten und bei MACH´S MAHL finden Sie z. B. Hinweise, wie Sie Ihren Mittagstisch geniessen können...