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Ernährungstage 2023: Nachhaltig regional genießen

Regionalität und die Wertschätzung von Lebensmitteln sowie genussvolles, ausgewogenes Essen - all dies ist der Landesregierung ein wichtiges Anliegen. Deshalb veranstalten die Landratsämter und Ernährungszentren in Zusammenarbeit mit Kantinen und Mensen vom 27. Februar bis 3. März 2023 landesweit verschiedene Aktionen rund um gutes Essen und Trinken außer Haus.

Die Aktionstage des FORUM Ernährung am Landwirtschaftsamt Tuttlingen stehen in diesem Jahr unter dem Motto „Lebensmittel wertschätzen und Vielfalt genießen“. Es gibt viele Möglichkeiten für eine ausgewogene und nachhaltige Ernährung, die zum eigenen Lebensstil passt. Dabei spielt auch die Außer-Haus-Verpflegung eine immer bedeutendere Rolle. Deshalb beteiligen sich im Landkreis Tuttlingen insgesamt fünf Kantinen, die ihren Besucherinnen und Besuchern während der Ernährungstage an einem Aktionstag ein gesundes und nachhaltiges (z.B. regionale, saisonale, fair gehandelte Lebensmittel) Gericht anbieten.

Die Auftaktveranstaltung fand am 27. Februar 2023 in der Kantine des Landratsamtes Tuttlingen in Kooperation mit Tellerrand Catering statt. Dabei hat Landrat Stefan Bär die Ernährungstage im Landkreis Tuttlingen offiziell eröffnet: „Wir freuen uns, dass wir uns mit unserer hauseigenen Kantine an den landesweiten Ernährungstagen beteiligen. Die Themen Saisonalität, Regionalität, Nachhaltigkeit sowie Fairtrade spielen eine immer wichtigere Rolle und daher sind Aktionstage wie die jetzigen Ernährungstage umso bedeutender, um hierauf aufmerksam zu machen und die Wertschätzung von Lebensmitteln zu stärken.“

Zusätzlich war das FORUM Ernährung mit einem spannenden Aktionsstand vor Ort, an dem sich die Landratsamt- und Kantinenbesucherinnen und -besucher über die verschiedenen Aspekte einer wertschätzenden und genussvollen Ernährung informieren konnten.

Folgende Kantinen nehmen an den weiteren Aktionstagen teil: Bundesakademie für musikalische Jugendbildung in Trossingen (28.02.2023), Aesculap AG (01.03.2023), Klinikum Tuttlingen (02.03.2023) und Anton Häring KG (03.03.2023).

Alle weiteren landesweiten Aktionen im Rahmen der Ernährungstage sind zu finden unter: https://lel.lgl-bw.de/kalender/index.xhtml?arbeitsbereich=5&themenbereich=26 
Weitere Informationen gibt es sowohl vom Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg: https://mlr.baden-wuerttemberg.de/de/unser-service/presse-und-oeffentlichkeitsarbeit/pressemitteilungen/pressemitteilung/pid/landesweite-ernaehrungstage-von-27-februar-bis-3-maerz-2023 als auch vom Landeszentrum für Ernährung: https://landeszentrum-bw.de/,Lde/Startseite sowie auf der Homepage des FORUM Ernährung am Landwirtschaftsamt in Tuttlingen: https://www.landkreis-tuttlingen.de/forum-ernaehrung 

Ansprechpartner für die regionalen Angebote zu den Ernährungstagen ist das FORUM Ernährung am Landwirtschaftsamt im Landkreis Tuttlingen (E-Mail: landwirtschaftsamt@landkreis-tuttlingen.de, Tel.: 07461 926 1300).
Das FORUM Ernährung informiert seit vielen Jahren objektiv, wissenschaftlich fundiert, werbefrei und aktuell über Ernährung, Lebensmittel, Essen und Trinken. Es bietet theoretische Informationen und praktische Kurse mit den Themen Baby- und Kinderernährung, kreative Resteküche, alte Gemüsesorten u. a., sowie erlebnisorientierte Veranstaltungen, wie Wildkräuterwanderungen, FAIRtrade-Kampagnen, Erntedank-Aktionen und die Ernährungstage. Kompetente Fachkräfte geben theoretische und praktische Impulse für: Kinder und erwachsene Verbraucherinnen und Verbraucher, pädagogische Fachkräfte sowie Landwirtinnen und Landwirte.